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Le grain de petit épeautre est tendre. Il se cuisine comme du riz et accompagne avantageusement salades, légumes, ou viandes. Il se distingue par une teneur en gluten très faible. La farine de petit épeautre entre dans la composition de pains, gâteaux ou pâtes.

La société Ventoux Épeautre à le matériel nécessaire pour transformer le petit épeautre en farine.

Des commandes de gros en matière première de grain ou autre mais aussi en paquets conditionnés de 500 gr ou 1 Kg, étiquetés et prêts pour de la vente au détail.

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Il y a également la possibilité de mettre votre étiquette à l’image de votre société sous certaine conditions.

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